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从调查结果来看，许多消费者对预制菜持保留态度，尤其是对其进入餐厅感到不满。专家指出，按规范和标准生产的预制菜是干净方便的，可以解决上班族烹饪问题，规范化预制菜有存在的合理性。然而，消费者在餐厅更倾向于现做的新鲜食物，因此对预制菜存在抵触情绪。知情权也是关键因素之一，使用预制菜应明确告知消费者。

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（凤凰网宁波 创趾、矿泥态）