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一家提供校园餐的上海公司通过复杂的资本网络,让真正的绿捷络下决策者和受益人隐身幕后,家长们只能看到“执行人”。为啥

上海绿捷为啥能掌控50万学生校园餐

上海绿捷因学生午餐问题被家长骂上热搜后,控万终于在9月23日晚发布了一则48字的学生校园致歉声明。声明未回应“虾仁炒蛋发臭”“餐标缩水”等核心争议,餐资乐鱼(leyu)APP官方下载也没有提出整改措施,本网只是秘控笼统表示“诚挚道歉、全面接受”。上海这份迟来的绿捷络下声明令家长更加愤怒。

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9月23日,上海市公安局、控万市监局、学生校园教育委三部门联合通报,餐资因学生餐中虾仁问题,本网绿捷公司涉嫌瞒报食品安全信息,公安机关已立案侦查并控制相关人员。而在9月15日,多所学校爆出午餐中的云开全站登录appAPP下载在线虾仁炒蛋有臭味时,绿捷仅轻描淡写地称“虾仁有细沙”。

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家长们焦急追问孩子吃的是什么,谁来为校园餐负责,而绿捷却长时间沉默与回避。这与西贝老板贾国龙迅速回应罗永浩吐槽的态度形成鲜明对比。家长们质疑,为何一家被评价为“餐食水平很糟糕”的公司能占据上海校园配餐市场近三成份额?到底是谁在掌控50万孩子的校园餐?

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警方通报显示,真正下达“全市下架”指令的并非工商登记里的总经理葛均锋,而是从未公开露面的实控人张某某。葛均锋名下关联数十家公司,包括新希望资产管理控股的企业,他在多家食品企业担任监事。家长们反映午餐冻肉、炸物比例偏高,质疑这些菜品是否出于营养考虑还是产业链上的某种输送。

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绿捷前身为1999年创立的上海绿捷快餐有限公司,创始人张国华于2018年退出股东序列。同年,香港公司Green Express Foods Limited成立,并成为绿捷的唯一股东。此后,绿捷在上海学生餐市场迅速扩张,覆盖16个区、500多所中小学和幼儿园,日供餐量超过50万份。

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该香港公司的董事来自厚生投资,这家私募基金由新希望前副董事长王航组建,专注于食品与消费领域。厚生投资与Kilcoy Global Foods高度交织,后者是呷哺呷哺、百盛中国、麦当劳中国的重要供应商。这种架构使真正的决策者和受益人隐身幕后,一旦食品安全出现问题,运营层面可能有人出面背锅,而幕后资本却可以置身事外。

在发生“虾仁发臭”事件之前,已有不少家长反映绿捷供餐质量问题,但绿捷不仅屹立不倒,还在不断扩张。今年8月,绿捷连续拿下20余所学校的供餐合同,中标能力惊人。校园餐普遍采取预付费模式,家长提前一个月缴费,人均约400元。以50万学生计算,公司账面常年沉淀2亿元资金。

绿捷中标价与实际收费之间的巨大差额也引发家长质疑。以上海市实验学校附属东滩学校为例,绿捷中标价为231万元,每餐成本不到3元,而家长实际缴费却是18元/餐,全年收费超过500万,几乎是中标金额的两倍。差额去哪儿了?这是家长们迫切关心的问题。

从稳占将近三成市场份额到拥有庞大现金流,再到高效的中标机制,绿捷已成为上海校园餐市场的巨无霸。然而,当它大到几乎无可替代时,如何确保其不会出问题成了亟待解决的问题。

(凤凰网宁波 何弟、韩棉喜)

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