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近日，多方有网友反映在米村拌饭西安阳光天地店点了牛肉儿童套餐的米村外卖，打开后发现肉质异常，拌饭巴肉怀疑为淋巴肉。儿童开云 电竞该网友向平台客服反馈后，餐淋仅收到退款并未得到致歉，脂肪对此表示担忧。粒引

当地市监部门回应称，发争无论是多方淋巴肉还是明显脂肪粒均不符合规定，消费者可提供线索和证据进行投诉。米村

9月19日，拌饭巴肉kaiyun·云开APP下载安装涉事米村拌饭门店工作人员解释称，儿童顾客所称“淋巴肉”实为牛肉中的餐淋脂肪粒，因横切面切割后较为明显，脂肪才导致误解。粒引所有肉类都可能带有脂肪粒，超市所售牛肉、猪肉也是如此。门店强调，所有肉类产品均具备出厂检测报告和进货记录，并已为顾客办理退款。

延边米村餐饮管理有限公司工作人员确认，该儿童餐牛肉中确实存在脂肪粒，并称企业牛肉均采购自大型供应商，食品安全体系完善，如确属问题肉品将赔偿消费者。关于脂肪粒的成因，企业解释为牛肉脂肪高温烹煮后融化凝结所致，属于常见现象，并表示可应要求出示相关检测证明。

西安市高新区细柳市场监督管理所工作人员建议，消费者如对肉品存疑，可携带证据投诉，监管部门将依法调查处理。淋巴肉或过多脂肪粒均不符合规定，接到投诉会受理。

一位长期从事餐饮行业的业内人士表示，仅凭视频难以断定肉质性质——可能是淋巴肉、脂肪粒，甚至是辣椒籽。他指出，淋巴肉确实有害健康，不应食用。即便为脂肪粒，也应去除以保证用餐体验。如消费者仍有疑虑，可送第三方机构检测确认。

（凤凰网宁波 颖闻、所霖超）