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进入八月，灶神诞人们内心充满了期待，月初样因为不久后将迎来中秋佳节。上桌食迎而在中秋节之前，福气还有一个重要的不进日子——农历八月初三，这是门传星空app官方免费版下载传统中的灶王爷诞辰。

灶王爷也称为灶神，好运在民间有着广泛的灶神诞信仰。最初与古代社火崇拜有关，月初样后来逐渐人格化，上桌食迎被视为“一家之主”。福气灶神不仅负责家家户户的不进饮食，还掌管人们的门传福祸，因此在人们心中地位非常重要。统美每年腊月二十三是灶神上天奏报的日子，人们会好好表现以求福泽博体育下载入口而农历八月初三则是灶神的诞辰，这一天人们也会把家里收拾整洁，恭敬祭拜，祈福祷愿，希望家人平安康健，衣食无忧，家兴业旺。

灶神诞这天，不仅要好好表现，在饮食上也有讲究。以下是五样食物，据说它们不上桌，福气不进门：

饺子：重要场合少不了饺子，灶神诞这天吃饺子象征着团圆、吉祥、安康和纳财。新鲜猪肉和胡萝卜剁碎后，加入葱姜水、酱油、葱油、盐调味，再加入玉米粒拌匀即可包制。

鱼：作为传统宴席上的压轴菜，鱼也不能缺席。准备一条完整的鱼，腌制后蒸熟，最后淋上调好的汤汁，寓意生活富裕。

南瓜饭：此时正是南瓜丰收的好时机，其香甜可口且极富营养，象征健康长寿和收获。糯米浸泡后炒香配菜，再放入南瓜中蒸熟即可。

豆芽：豆芽形状宛如古代如意，象征事事如意。黄豆芽洗净后炒熟，加入肉末、酱油、蚝油等调料，焖至软糯，补些盐和葱段，大火炒入味后出锅。

橘子：灶神诞这天不能少了水果，橘子不仅好看且香味馥郁，摆在家里空气清新，还代表着吉利和吉祥的寓意，让节日更加热闹。

通过这些传统美食，人们表达对美好生活的向往和祝福。

（凤凰网宁波 阊舜、六圳伯）