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每年全球约70亿只刚出生的刚出狗粮小鸡被扔进绞肉机，变成猫粮、生被杀狗粮或肥料，做成这一残酷的每年现实让人震惊，但这些小鸡大多是小鸡蛋鸡产业的副产品，比如雄性小鸡和不健康的出生kaiyun下载app下载安装手机版雌性小鸡，因无法产蛋或不适合肉用而被“处理”。被绞

蛋鸡产业以产蛋为目标，生被杀养殖的做成是专门选育的蛋鸡品种（如罗曼褐），这些鸡分为雌雄：雌鸡长大后产蛋，每年雄鸡却无法产蛋，小鸡也因体型小、出生生长慢，被绞不适合作为肉鸡（肉鸡是刚出狗粮另一品种，如白羽肉鸡）。

在孵化场鸡蛋孵化后，专业“性别鉴定师”或机器会在小鸡一天大时分辨性别，健康的b体育app官网下载官方版雌鸡被送往养殖场，雄鸡和弱雌鸡则被视为“无用”，立即被剔除。

全球蛋鸡产业规模庞大，据统计每年孵化约140亿只蛋鸡小鸡，其中一半（约70亿）是雄鸡，几乎全被“剔除”，剔除方式包括绞碎（maceration，用高速研磨机瞬间杀死）、二氧化碳窒息或塑料袋闷死，绞碎是主流，因设备简单、成本低，且“产品”可直接卖给宠物食品或肥料行业。

维基百科数据估算，全球每年70亿只雄鸡和4000万只雌鸭（鹅肝生产中）被绞碎，其中美国占85亿只。

归根到底还是经济利益在起作用，雄鸡没有直接经济价值，养到成年需数月，耗费饲料和空间，却无法产蛋或提供足够肉量（蛋鸡雄鸡成年仅2-3公斤，远不如肉鸡的5-6公斤），蛋鸡产业的利润依赖规模化，任何“无用”成本都被剔除。

绞碎是最便宜的处理方式，一台研磨机日处理数万只小鸡，成本几毛钱/只，相比之下，养大再屠宰的成本高出数十倍。

绞碎的小鸡与屠宰场废料（如血、羽毛、内脏）混合，加工成高蛋白的宠物食品原料，全球宠物食品市场2023年达1499亿美元，美国猫狗每年消耗33%的动物源能量，相当于2600万人的肉类消耗量。

过去蛋鸡和肉鸡多为双用途品种，雄鸡可用于肉用，但现代蛋鸡和肉鸡分化严重，蛋鸡雄鸡无市场价值，性别鉴定后剔除雄鸡是产业标准操作。

现在单单美国美国每年就有约2.6亿只雄鸡被剔除，每小时超3.4万只，德国、法国2022年起禁剔除小鸡，意大利计划2026年禁，采用“卵内性别鉴定”（in-ovo sexing），这种技术通过光谱或激素分析，在孵化3-13天内识别性别，移除雄性胚胎，避免孵化后杀戮。

所以每年70亿只小鸡被绞碎，背后是蛋鸡产业的冷酷逻辑：雄鸡无经济价值，绞碎是最便宜的出路，宠物食品市场则“消化”了这些“废料”，这不仅是技术问题，更是伦理与经济的博弈。

（凤凰网宁波 口肉、人业班）