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　　每经品牌价值研究院 付克友

　　“生意我可以不做，媒体但是贾国非黑白，我必须要说清楚。龙先”“我生意可以不做，生官司可生意但官司一定要打。不打”西贝创始人贾国龙在“预制菜风波”中的媒体乐鱼app官网登录入口特色这番表态，充满“西北汉子”的贾国血性，也略带企业家的龙先悲情。问题在于，生官司可生意官司打得赢吗？不打公道讨得回来吗？

　　其实，在这场风波中，媒体双方争论的贾国星空体育网站入口官网手机版根本不在一个层面，罗永浩口中的龙先“预制菜”和贾国龙口中的“预制菜”就不是同一个“名词”。前者指向公众认知，生官司可生意后者强调行业标准。不打更重要的是，当下贾国龙面对的其实不是罗永浩一个人，而是千千万万消费者。

　　因此，贾国龙其实需要打两场“官司”，一场与罗永浩对簿公堂，一场在舆论场上“舌战群儒”，赢前一场易，赢后一场难。实际上，就后一场“官司”而言，他或许已经输了，甚至可以说输得很惨。君不见，西贝最近的客流已经“断崖式减少”，营业额损失从一天100万元扩大到200万~300万元。

　　在笔者看来，这场官司可以不打，生意却一定要做。原因在于，这是责任所系、使命所在。作为拥有370多家门店、1.8万余名员工的餐饮企业，西贝餐厅不仅属于贾国龙一人，而且是1.8万名员工、数百万乃至上千万消费者以及众多供应商共同成就的。如果企业家意气用事，1.8万名员工的生计怎么办？上千家供应商怎么办？还有在供应链更前端的养猪、种菜的农民怎么办？

　　无独有偶。前段时间，胖东来创始人于东来面对网红“柴怼怼”挑衅时，也曾放言，如果不让“柴怼怼”受到应有的处罚，“我会主动关闭或永远离开胖东来这家企业”，一时热议汹涌。

　　面对企业家在危机时刻的冲冠一怒，很多人会问：千千万万普通人的生活，难道因为一场口水战、一次负面舆情就蒙受重大损失？

　　这显然不是一个成熟企业家所该展现的风范。真正有担当的企业家，不应该用员工生计和品牌未来，作为换取某种胜利的筹码。反之，当企业面临重大危机，企业家首先应该考虑如何稳定军心、保障运营，而不是将更多精力投入到无谓的争论中。

　　耐人寻味的是，当西贝遭遇此次舆情时，于东来最初发声力挺西贝，贾国龙还回应“真心见真心”。而随着舆情发展，于东来又迅速删除了相关内容并将账号设为私密。这种态度的变化恰恰说明了情绪化应对的不可持续性，也说明意气用事不是解决方案。

　　官司可以不打，生意却一定要做，而且还要做得更好。笔者认为，持续做好生意，需要的不是快意恩仇的江湖意气，而是“反躬自省”的态度和以诚待人的坚持。

　　尽管开局不利，但西贝仍有机会扭转局面。比如，耐心倾听、虚心接受那些真正的消费者的质疑，学习吸取业内先进的经验教训；比如，顺应市场和消费者需求，借鉴老乡鸡的做法，对产品进行更细致的分类和标注。是现炒现卖就是现炒现卖，是中央厨房预制就是中央厨房预制，是工厂预制就是工厂预制……不要再去纠缠概念，回归西贝“如何提供更好产品和服务”“如何让消费者更加满意”的品牌议题，才是更明智的选择。

　　正如贾国龙最近接受媒体采访时所说：“真正的声量，是在门店，一桌一桌的顾客来了，我们做好准备，让他们体验好。还有，我们是不是真的有问题？有错就改正，顾客没吃热乎，我们就往热乎里做、往热乎上靠。”这才是真正的勇气和正确的态度。

　　唯有这样，才是对质疑者最好的回应、对消费者最好的回答、对企业家精神最好的诠释。

（凤凰网宁波 妃贸、越角瓜）